非法采矿罪规定在《中华人民共和国刑法》第三百四十三条。详细分析如下：

一. 非法采矿罪的法律依据

《中华人民共和国刑法》（2020年修正）第三百四十三条第一款明确规定，对于违反矿产资源法的规定，存在以下行为之一，且情节严重的，将构成非法采矿罪：

1. 未取得采矿许可证擅自采矿；
2. 擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿；
3. 擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种。

二. 关于非法采矿罪的具体情形和处罚

1. 具体情形：包括未取得采矿许可证擅自采矿、擅自进入特定矿区采矿、擅自开采保护性矿种等，且情节严重时构成犯罪。
2. 处罚措施：根据情节轻重，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金，直至三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

综上所述，非法采矿罪是违反矿产资源法规定，未取得采矿许可证擅自采矿或擅自进入特定矿区采矿等行为，且情节严重时构成的犯罪，其法律依据为《中华人民共和国刑法》第三百四十三条。如有进一步需要，您可以继续咨询我。