关于喝酒打架双方都有伤的情况，处理方式主要如下：

首先，双方应立即报警，并寻求医疗救助。公安机关会及时出警展开调查，而受伤双方需及时就医检查，留存好相关病历、诊断证明、检查报告等资料，这些将作为后续处理的重要依据。

其次，根据双方过错程度来划分责任。在公安机关调查过程中，双方应如实陈述事件经过。若双方互有过错，各自需承担因自身过错导致对方受伤的相应民事赔偿责任，赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费、营养费等。具体的索赔步骤包括：

1. 确认人身损害事实后，确认造成人身损害的相应的责任，根据责任大小来承担相应的责任；
2. 人身伤害赔偿需要对伤残等级进行鉴定，根据鉴定的结果确认具体的赔偿数额，伤残等级鉴定由专门的鉴定机构进行；
3. 对于人身损害的伤残等级确认后，主要赔偿范围包括医疗费、住院费、护理费、营养费、误工费、一次性伤残补助金、精神损害赔偿等；
4. 根据当地的上年度职工平均工资，以及受害人的年龄、户籍来确认各项赔偿责任。

再者，根据打架行为的情节轻重，公安机关将依法作出处理。若双方打架行为情节较轻，不构成刑事犯罪，公安机关可依据《治安管理处罚法》对双方进行治安处罚，如罚款、拘留等。具体规定为：殴打他人或故意伤害他人身体的行为，将被处以5日至10日的拘留，并处以200元至500元不等的罚款；情节轻微者，则处以5日以下拘留或500元以下罚款。若存在法定情形，则将被处以10日至15日的拘留，并处以500元至1000元不等的罚款。若打架行为造成一方或双方达到轻伤及以上程度，则可能涉嫌故意伤害罪，公安机关将依法追究刑事责任。

最后，双方仍可就民事赔偿部分进行协商或通过民事诉讼解决。如果打架斗殴情节较轻，双方当事人也可以私下和解，公安机关不给予处罚。经公安机关调解，当事人达成协议的，不予处罚；经调解未达成协议或者达成协议后不履行的，公安机关将依法对违反治安管理行为人给予处罚，并告知当事人可以就民事争议依法向人民法院提起民事诉讼。

综上所述，喝酒打架双方都有伤时，应立即报警并寻求医疗救助，然后根据双方过错程度划分责任并进行赔偿协商，同时接受公安机关的依法处理。如有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。