遇到说话侮辱的顾客时，处理方式需要既专业又得体，以确保既能维护自身权益，又能尽量平和地解决问题。以下是一些建议：
一、现场应对
保持冷静与专业：
- 首先，务必保持冷静，避免被顾客的情绪带动，导致事态升级。
- 以专业的态度回应，用平和的语气表达你的立场和不满，但避免与顾客发生直接冲突。
记录证据：
- 如果可能，悄悄使用手机或其他设备录制视频或音频作为证据，尤其是当顾客的侮辱行为严重时。
- 保留好与顾客的交流记录，如聊天记录、邮件等，以备后续需要。
尝试沟通：
- 尝试与顾客进行理性沟通，了解他们不满的原因，并解释你的立场和公司的政策。
- 如果顾客情绪过于激动，可以先暂时回避，等待其情绪稳定后再进行沟通。
二、向管理层报告
及时汇报：
- 将事件及时汇报给上级或管理层，说明情况并提供相关证据。
- 请求管理层给予指导和支持，以便更好地处理此事。
遵循公司流程：
- 按照公司的规章制度和流程来处理此类事件，如填写投诉报告、记录事件详情等。
三、法律途径与维权
向消费者协会投诉：
- 如果顾客的行为违反了消费者权益保护法的相关规定，可以向当地的消费者协会投诉，请求其介入调解。
市场监督管理部门：
- 对于商家的不当行为，顾客有权向市场监督管理部门举报，请求其进行调查和处理。
法律诉讼：
- 如果顾客的侮辱行为严重损害了你的名誉或造成了其他实际损失，且通过其他途径无法得到有效解决，可以考虑提起民事诉讼或报警处理。
- 在此过程中，务必保留好所有相关证据，并咨询专业律师以获取法律建议和支持。
四、内部处理与预防措施
内部处理：
- 如果涉事员工（即被侮辱的你）的行为没有违反公司规定，但受到了不公正对待，公司应给予相应的支持和保护。
- 对于恶意侮辱顾客的顾客，公司可以考虑将其列入黑名单或采取其他适当的限制措施。
预防措施：
- 加强员工培训，提高服务意识和应对突发事件的能力。
- 建立完善的投诉处理机制，确保顾客的问题能够得到及时、有效的解决。
- 加强对经营场所的监管和管理，维护良好的经营秩序和顾客体验。
综上所述，遇到说话侮辱的顾客时，应保持冷静与专业，及时记录证据并尝试沟通；同时向管理层报告并遵循公司流程；在必要时可以采取法律途径维权；最后加强内部处理与预防措施以避免类似事件再次发生。