你不需要偿还超出法律规定部分的借款。针对你提出的问题，我们进行以下分析：

一. 关于借款利息的法律规定

1. 高利贷的界定：根据《反不正当竞争法》第十二条，借款年利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，可认定为高利贷。丝瓜借款平台要求你在5天内偿还的金额，显然远超出了这一标准。
2. 逾期利息的规定：逾期利息也需遵循上述利率限制，丝瓜借款平台提出的逾期利息数额，同样可能超出法律规定。

二. 你的还款责任

1. 应还本金与合法利息：你需要偿还的是借款本金3000元及按照法律规定计算的利息。这部分是你的合法还款责任。
2. 拒绝高利贷与不合理逾期费用：对于超出法律规定部分的利息和逾期费用，你有权拒绝支付。这部分费用不受法律保护，丝瓜借款平台也无权强制你支付。

三. 应对建议

1. 与借款平台沟通：你可以尝试与丝瓜借款平台沟通，说明你只愿意偿还合法部分的借款，并请求对方调整还款金额。
2. 保留证据：确保保存所有与借款、还款相关的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
3. 寻求法律帮助：如果丝瓜借款平台采取不当手段催款，如威胁、恐吓等，你可以考虑寻求法律帮助，维护自己的合法权益。

我的观点：你应当只偿还借款本金及按照法律规定计算的利息，对于超出部分的高利贷和不合理逾期费用，你有权拒绝支付。如有进一步需要，你可以继续咨询我。