中午少量饮酒，下午工作中暑导致死亡，一般不被认定为工伤。但具体情况还需根据相关法律法规及实际情况进行综合分析。以下是对此问题的详细解答：
一、一般情况下的处理原则
根据《中华人民共和国社会保险法》第三十七条以及《工伤保险条例》的相关规定，职工因醉酒导致的伤亡，不得认定为工伤或视同工伤。这是因为醉酒状态下，劳动者的行为变得不可预测和控制，与正常工作状态下的风险情况存在显著差异。同时，醉酒并非由工作原因直接导致的伤害，因此不符合工伤认定的基本条件。
虽然您提到的是“少量饮酒”，但即便少量饮酒，如果影响了职工的正常工作能力或行为判断，或者与公司对于工作期间饮酒的管理规定相违背，那么因此导致的伤亡也可能不被认定为工伤。
二、特殊情况的考量
然而，也存在一些特殊情况需要特别考虑：
少量饮酒且未影响工作能力：如果职工只是少量饮酒，并未达到醉酒状态，且其饮酒行为并未影响其正常的工作能力和行为判断。同时，如果职工是在工作时间和工作场所内，因工作原因（如中暑）受到事故伤害导致死亡，且能满足《工伤保险条例》第十四条、第十五条规定的工伤或视同工伤情形，那么有可能被认定为工伤。但这种情况需要严格的证据支持，证明饮酒与工作中暑导致的死亡之间没有直接因果关系。
疾病发作与饮酒无直接因果关系：如果职工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或者突发疾病后在48小时之内经抢救无效死亡，且能证明该疾病的发作（如中暑）与饮酒无直接因果关系，那么这种情况下也有可能被认定为工伤。但这同样需要严格的医学证明和调查取证。
三、综合分析与判断
在实际操作中，对于饮酒后工作中暑导致死亡是否算工伤的判定，需要综合考虑多方面因素，包括饮酒的程度、饮酒与工作中暑之间的关联性、公司对于工作期间饮酒的管理规定等。相关部门会进行调查取证，并依据专业机构的检验报告等证据来做出最终认定。
四、法律建议
如果您或您的家人遇到了类似的情况，建议尽快联系当地的劳动保障行政部门或专业律师进行咨询和申请工伤认定。在申请过程中，务必提供充分的证据和证明材料，以支持您的工伤认定申请。
同时，也提醒广大职工在工作期间尽量避免饮酒，以免因饮酒而影响工作能力和行为判断，进而引发不必要的法律纠纷和损失。