职工的加班工资计算是一个涉及法律规定和具体计算方法的问题。以下是对加班工资计算的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在特定情形下应按照以下标准支付高于正常工作时间工资的工资报酬：

• 延长工作时间的，支付不低于工资的150%；
• 休息日安排工作又不能补休的，支付不低于工资的200%；
• 法定休假日安排工作的，支付不低于工资的300%。

二、计算基数与折算方法

1. 计算基数：

   • 优先按照劳动合同约定的劳动者本人所在岗位工资标准确定。
   • 如劳动合同无约定，可按集体合同约定执行。
   • 若无任何约定，由用人单位与员工代表通过集体协商确定，协商结果应不低于当地最低工资标准。

2. 日工资和小时工资的折算：

   • 日工资：月工资收入÷月计薪天数（月计薪天数＝（365天-104天）÷12月＝21.75天）。
   • 小时工资：月工资收入÷（月计薪天数×8小时）。

三、不同加班情形下的加班工资计算

1. 平日加班（延长工作时间）：

   • 计算方式：加班工资 = 小时工资×加班小时数×150%。
   • 示例：某员工月工资为6000元，其小时工资约为34.48元（6000÷21.75÷8），若平时加班3小时，则加班工资为34.48×3×150% = 155.16元。

2. 周末加班：

   • 若安排补休，可不支付加班工资。
   • 若不能安排补休，计算方式有两种：
     • 按日计算：加班工资 = 日工资×加班天数×200%。
     • 按小时计算：加班工资 = 小时工资×加班小时数×200%。
   • 示例：同上员工休息日加班1天（8小时），加班工资为6000÷21.75×1×200% = 551.72元（或按小时计算：34.48×8×200% = 551.72元）。

3. 法定节假日加班：

   • 计算方式同样有两种：
     • 按日计算：加班工资 = 日工资×加班天数×300%。
     • 按小时计算：加班工资 = 小时工资×加班小时数×300%。
   • 示例：同上员工在法定休假日加班1天（8小时），加班工资为6000÷21.75×1×300% = 827.58元（或按小时计算：34.48×8×300% = 827.58元）。

四、其他注意事项

• 特殊情况：在自然灾害、事故等紧急情况下需要加班的，虽然加班时长和工资支付可能不受常规限制，但仍应依法保障劳动者的合法权益。
• 地方规定：各地可能会根据实际情况制定具体的加班工资计算细则，实际计算时应参考并遵守当地的相关规定。
• 劳动者权益：用人单位应严格按照法律规定支付加班工资，否则劳动者有权通过合法途径（如劳动仲裁、诉讼等）维护自身权益。

综上所述，职工的加班工资计算需依据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，并根据加班的具体情形（平日加班、周末加班、法定节假日加班）来确定。同时，应确保计算基数和折算方法的准确性，以充分保障劳动者的合法权益。