喝自制米酒确实有可能被测出酒驾。具体分析如下：

1. 米酒含有酒精：

   • 自制米酒，无论其制作工艺如何，只要含有酒精成分，饮用后就有可能导致血液中酒精含量上升。米酒的酒精浓度可能因制作方法和原料的不同而有所差异，但即使酒精度数较低，也不代表饮用后不会被测出酒驾。

2. 酒驾的判定标准：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，驾驶员血液中酒精含量达到或超过20mg/100ml，即构成酒驾。这一标准适用于所有含酒精的饮品，包括自制米酒。

3. 个体差异与酒精代谢：

   • 每个人对酒精的代谢能力不同，受到身体状况、代谢速度和饮酒习惯等多种因素的影响。因此，即使饮用相同量的自制米酒，不同人的血液酒精含量也可能有所不同。

4. 实际风险：

   • 饮用自制米酒后，如果血液酒精含量达到酒驾标准，使用专业的酒精检测设备（如呼气式酒精检测仪或血液检测）就会被检测出来。由于个体差异和酒精代谢的不确定性，即使只饮用少量自制米酒，也有可能被测出酒驾。

我的建议：为了避免不必要的法律风险和安全隐患，建议在饮用自制米酒后不要驾车。可以选择其他交通方式或者等待足够的时间以确保体内酒精完全代谢后再驾车。同时，也要提高法律意识，严格遵守交通法规，共同维护道路交通安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。