首先，关于“结婚办了酒就走是否可以叫他赔偿”这个问题，我们需要明确一点：单纯的“办了酒”并不构成法律上的婚姻关系，也无法直接作为要求赔偿的法律依据。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 婚姻关系的法律认定：

   • 在我国，婚姻关系的建立是以结婚登记为准的。即使双方举办了婚礼（即“办了酒”），但如果没有进行结婚登记，那么在法律上，双方并不被视为夫妻。

2. 赔偿的法律依据：

   • 要求赔偿通常需要有明确的法律依据和事实基础。在婚姻家庭中，如果一方因另一方的行为遭受了经济损失或精神损害，并且这种损害是可以量化和证明的，那么才有可能通过法律途径要求赔偿。
   • 在你提到的“结婚办了酒就走”的情况下，如果没有进行结婚登记，那么双方之间并不存在法律上的夫妻权利义务关系。因此，仅仅因为对方“走了”，并不能直接要求对方赔偿。

3. 可能的法律后果：

   • 如果双方已经举办了婚礼但未登记结婚，并且其中一方在婚礼后离开了，这可能涉及到的是双方之间的道德责任或民间习俗的问题，而不是法律问题。
   • 如果双方之间有经济上的往来或共同财产，并且因为对方的离开而产生了经济纠纷，那么可以通过协商或诉讼等方式来解决这些纠纷。但这并不属于“赔偿”的范畴，而是属于财产分割或债务处理的问题。

4. 建议：

   • 如果你面临这样的情况，并且认为自己的权益受到了侵害，建议首先与对方进行协商，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商无果，或者你认为自己的权益受到了严重的侵害，那么你可以考虑咨询专业的律师或法律机构，寻求法律上的帮助和建议。

综上所述，仅仅因为“结婚办了酒就走”，并不能直接要求对方赔偿。如果你有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。