针对您提出的“工资1000合同只写3100”的问题，这里有几个核心点需要明确和讨论：

1. 合同与实际工资不符的法律后果：

   • 劳动合同中应当明确记载劳动者的工资待遇，这是劳动合同的基本内容之一。
   • 如果合同上记载的工资（3100元）与实际发放的工资（1000元）不符，那么首先应当确认这是否构成了对劳动者的欺诈或误导。
   • 在法律上，用人单位应当按照劳动合同的约定向劳动者支付工资，如果实际支付的工资低于合同约定的工资，劳动者有权要求用人单位补足差额。

2. 您的权益保护：

   • 您应当首先与用人单位进行沟通，了解为何合同上记载的工资与实际发放的工资不符，并要求用人单位给出合理解释。
   • 如果用人单位无法给出合理解释或拒绝补足工资差额，您可以向当地的劳动监察部门投诉，要求他们介入调查并处理此事。
   • 在必要时，您还可以选择通过法律途径来维护自己的合法权益，比如提起劳动仲裁或诉讼。

3. 后续建议：

   • 在处理此类问题时，建议您保留好所有与工资相关的证据，如工资条、银行流水、劳动合同等，以便在需要时提供证明。
   • 如果您对劳动法律不够熟悉，或者觉得处理此事有困难，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的权益。当然，您可以直接向我咨询相关的法律问题。

综上所述，当合同上记载的工资与实际发放的工资不符时，您有权要求用人单位按照合同的约定支付工资，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。