摩托车酒驾出事故不一定是全责。责任认定并非单一依据醉驾行为，而是需要综合考虑事故各方的行为对事故发生所起的作用以及过错的严重程度。以下是对此问题的详细分析：

1. 责任认定的原则：

   • 交通事故的责任认定是依据《道路交通事故处理程序规定》，根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度来确定。

2. 负全责的情况：

   • 若骑摩托车醉驾行为是导致事故发生的唯一原因，或起到决定性作用，且对方无过错时，醉驾方将被认定为负全责。例如，醉驾者在正常行驶的道路上突然驶入对向车道，与正常行驶的车辆碰撞，此时醉驾行为被视为事故的直接且唯一原因。

3. 非负全责的情况：

   • 在事故中，若除醉驾外，其他当事人也存在违反交通规则等过错行为，并对事故发生起到一定作用，则不会单纯因醉驾而认定醉驾者负全责。责任将根据各方过错程度进行划分。如醉驾者在道路上正常行驶时，遇有汽车违规变道导致碰撞，此时需根据双方行为的作用和过错程度来判定主次责任或同等责任。

4. 法律责任：

   • 民事责任：若因醉驾造成交通事故并被认定有过错，醉驾者需承担民事赔偿责任，赔偿对方因此次事故产生的损失。
   • 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一规定，醉酒驾驶机动车构成危险驾驶罪，将面临拘役和罚金处罚。此外，还会受到吊销机动车驾驶证等行政处罚。

综上所述，摩托车酒驾出事故后的责任认定是一个综合考量的过程，需根据事故各方的行为和过错程度来具体判断。同时，也应明确酒驾的法律后果，增强交通安全意识，共同维护道路交通安全。如果您在此类事故中遇到法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。