结论前置：在此情况下，你追上并拉倒逃逸的电动车骑手，你的行为本身出发点是为了阻止其逃逸，但具体责任需根据当时的具体情况以及后续处理方式来综合判断。若你的行为未造成对方额外伤害，且你及时报警并如实陈述事故情况，你通常不会承担主要责任。然而，若你的行为导致对方受伤或你未采取合理措施处理后续事宜，则可能需承担一定责任。
详细分析：
事故责任认定：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十二条，发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人承担全部责任。但是，有证据证明对方当事人也有过错的，可以减轻责任。在此案例中，电动车骑手撞倒你的电动车后逃逸，原则上应承担全部责任。
- 你追上并拉倒逃逸者的行为，若未造成对方额外伤害，且你及时报警并等待交警处理，你的行为可被视为阻止逃逸的正当行为。
你的行为性质：
- 若你在追上逃逸者后，采取了合理的措施（如报警、保护现场、等待交警到来等），并且你的行为没有造成对方不必要的伤害，那么你的行为是合法的，不应被视为有过错。
- 然而，若你在追上逃逸者后采取了过激行为，导致对方受伤或财产损失，那么你可能需承担一定的民事赔偿责任，甚至可能面临行政处罚或刑事责任。
后续处理建议：
- 首先，确保自身安全，不要与逃逸者发生肢体冲突。
- 及时报警，并向交警如实陈述事故经过，包括逃逸者的特征、逃逸方向等信息。
- 如有可能，拍摄事故现场照片或视频作为证据。
- 配合交警进行事故调查，并保留好相关证据材料。
法律责任：
- 若你的行为被认定为正当阻止逃逸，则你无需承担法律责任。
- 若你的行为导致对方受伤或财产损失，且被认定为有过错，则你可能需承担民事赔偿责任。
- 在极端情况下，若你的行为被认定为故意伤害或故意毁坏财物，则可能面临刑事处罚。
综上所述，你在追上并拉倒逃逸的电动车骑手后，具体责任需根据当时的具体情况以及后续处理方式来综合判断。建议你保持冷静，采取合理措施处理后续事宜，并咨询专业律师以获取更详细的法律建议。若你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。