针对您提出的“酒驾处理完后罚款没交，交警不还车怎么办”的问题，我将从以下几个方面为您详细解答：
一、关于酒驾罚款未交的处理
罚款必须缴纳：
- 酒驾或醉驾被查处后，根据法院判决，罚金是必须缴纳的。如果期满未缴纳，人民法院有权进行强制缴纳。
- 对于确实缴纳困难的，可以向人民法院申请延期缴纳、酌情减少或者免除，但这需要由司法机关进行合法的认定和处理。
法律后果：
- 未按时缴纳罚款可能会导致刑事责任的加重处理。
- 人民法院在任何时候发现被执行人有可以执行的财产，都会随时追缴。
二、关于交警不还车的处理
确认扣车合法性：
- 首先，需要确认交警扣车的合法性。根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》，交警因收集证据需要可以扣留事故车辆。
- 如果酒驾情节严重或涉及事故，扣车是合法的。但如果只是单纯酒驾，无其他严重情节，交警不应长期扣车。
与交警沟通：
- 主动前往交警部门，了解扣车原因和车辆返还条件。
- 配合交警完成相关处理流程，如提供检验、鉴定所需材料等。
申请行政复议或提起行政诉讼：
- 如果与交警沟通无果，认为扣车行为违法或不合理，可以在规定期限内向作出扣车决定的交警部门的上一级主管部门或本级人民政府申请行政复议。
- 对行政复议结果不满意，或交警部门未在规定时间内处理复议申请，可以向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。
三、综合建议
- 积极配合调查：无论是处理罚款还是车辆扣押问题，都应积极配合交警和司法机关的调查和处理。
- 及时缴纳罚款：避免因为未按时缴纳罚款而导致更严重的法律后果。
- 维护合法权益：如果认为自己的权益受到侵害，可以通过合法途径进行申诉和维权。
总之，酒驾是严重的交通违法行为，不仅会对自己的生命安全构成威胁，也会危及他人的生命安全。因此，应严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为。同时，在处理相关问题时，也应保持冷静和理智，依法维护自己的合法权益。