针对“侵占挪用寺院资金怎么办”的问题，首先明确的是，这种行为可能构成犯罪，具体需要根据行为人的身份、行为方式、侵占挪用的资金数额等因素来综合判断。以下是我从专业角度给出的详细解答：

1. 法律性质分析：

   • 如果行为人是寺院的工作人员，如出纳、会计等，利用职务上的便利，侵占或挪用寺院资金，且数额较大，那么可能构成职务侵占罪或挪用资金罪。
   • 如果行为人是寺院外部人员，通过盗窃、诈骗等手段获取寺院资金，那么可能构成盗窃罪、诈骗罪等。

2. 法律责任：

   • 对于构成犯罪的行为人，将依法追究其刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。
   • 同时，行为人还需要承担民事责任，即赔偿寺院因此遭受的经济损失。

3. 应对措施：

   • 及时报案：寺院或相关管理人员发现资金被侵占或挪用后，应立即向当地公安机关报案，以便及时开展侦查工作。
   • 收集证据：在报案前，应尽可能收集相关证据，如账目记录、银行流水、监控录像等，以便为侦查工作提供线索。
   • 加强内部管理：寺院应建立健全财务管理制度，加强内部监督，确保资金安全。同时，应定期对财务人员进行培训和考核，提高其职业素养和法律意识。
   • 法律咨询：在处理此类问题时，建议寺院或相关管理人员咨询专业律师，以便更好地了解法律程序和维权途径。

4. 预防建议：

   • 寺院应加强对财务人员的选拔和管理，确保其具备良好的职业道德和法律意识。
   • 建立健全财务管理制度，实行严格的财务审批和监管机制。
   • 定期对寺院资金进行审计和盘点，确保资金安全。

综上所述，侵占挪用寺院资金是一种严重的违法行为，将依法追究行为人的法律责任。寺院或相关管理人员应及时采取措施，维护自身合法权益。同时，也应加强内部管理，预防此类问题的发生。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。