实习律师和实习生在法律行业中的定位、职责以及要求上确实存在显著差异。以下是具体的分析：

一. 定义与身份

1. 实习律师：实习律师是指已通过国家司法考试并取得律师资格证书，但尚未取得律师执业证书，正在律师事务所进行为期一年的实习的人员。他们是未来执业律师的过渡阶段，需要积累实践经验、熟悉律师业务流程和培养职业素养。实习律师的身份是“实习人员”，但已具备了一定的法律专业资质。

2. 实习生：实习生通常指在校生或刚毕业但未取得相关职业资格证书的人员，在律师事务所或其他法律机构进行实习。实习生的主要目的是学习法律知识和实践经验，他们通常不属于正式员工，工资按天算，每周到岗时间也较短。实习生的身份更偏向于“学习者”，在专业性上相对较弱。

二. 职责范围

1. 实习律师：实习律师在指导律师的监督和指导下，可以协助处理案件、进行法律研究、准备法律文件等。虽然他们不能独立承办案件，但已经能够参与到具体的法律工作中，积累实践经验。

2. 实习生：实习生的职责范围相对更窄，主要是协助律师或实习律师完成一些基础性的工作，如整理文件、归档资料等。他们通常不会参与到具体的案件处理中，更多的是以学习和观察为主。

三. 监管要求

1. 实习律师：实习律师需要接受律师事务所的严格指导和监督，完成实习期间的各项培训和考核任务。同时，他们也需要遵守律师行业的道德规范和职业规则。

2. 实习生：实习生虽然也需要遵守实习机构的规章制度，但在监管要求上相对较为宽松。他们主要以学习和积累经验为主，不需要承担过多的法律责任。

综上所述，实习律师和实习生在法律行业中的定位、职责以及要求上存在显著差异。实习律师是已经具备一定法律专业资质的人员，正在为成为执业律师而积累实践经验；而实习生则主要是以学习和观察为主，尚未具备专业的法律资质。因此，在对待实习律师和实习生时，应根据他们的身份和职责范围进行不同的指导和培养。