外籍船在中国海域非法捕捞的海鲜物权属于中国。下面我来详细解释一下这个问题：

首先，根据国际法和我国相关法律，海域是国家领土的一部分，国家对海域拥有主权。这意味着，任何在我国海域内进行的活动，包括捕捞，都必须遵守我国的法律法规。

其次，非法捕捞是指未经许可或违反相关规定进行捕捞的行为。在我国海域内，外籍船只进行非法捕捞，不仅违反了我国的渔业法规，也侵犯了我国对海域资源的管理权。

那么，对于非法捕捞所得的海鲜物，根据我国法律，这些物品属于违法所得，应当予以没收。也就是说，这些海鲜物的所有权并不属于非法捕捞者，而是属于国家。国家有权对这些违法所得进行处置，比如拍卖、销毁等。

综上所述，外籍船在中国海域非法捕捞的海鲜物权属于中国，这是由我国的海域主权和渔业法规所决定的。如果你还有其他关于涉外纠纷或公司事务的问题，欢迎随时向我咨询。