一个人被五个人打，还手打赢了，这种行为是否犯法，需要根据具体情况来分析。

1. 正当防卫的情况：

   • 如果这个人在遭到五人的不法侵害时，为了使自己的人身权利免受正在进行的不法侵害，而采取了制止不法侵害的行为，并且没有明显超过必要限度造成重大损害的，那么这种行为属于正当防卫，不构成犯罪。
   • 在这种情况下，即使他“打赢了”，也就是说，成功地制止了不法侵害，并且没有造成不必要的伤害，那么他的行为仍然是合法的。

2. 防卫过当的情况：

   • 如果这个人在还手的过程中，明显超过了必要限度，造成了重大损害，那么这种行为就可能构成防卫过当，需要承担相应的法律责任。
   • 例如，如果他在还手时使用了过度的暴力，导致对方重伤或死亡，那么他就可能面临刑事责任的追究。

3. 互相斗殴的情况：

   • 如果双方是出于互相斗殴的意图，而不是一方为了制止另一方的不法侵害而进行的防卫，那么这种行为就不属于正当防卫，而是互相斗殴。
   • 在这种情况下，无论哪一方“打赢”，都可能因为参与斗殴而面临法律责任。

综上所述，一个人被五个人打，还手打赢了是否犯法，取决于具体的行为情况和法律判断。如果行为符合正当防卫的条件，那么就是合法的；如果行为超过了必要限度或者属于互相斗殴，那么就可能构成犯罪或需要承担其他法律责任。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。