开设赌场罪的罚金数额并非固定，而是由法院根据多种因素综合裁定。以下是对这一问题的详细解答：

一、罚金数额的确定因素

1. 犯罪情节：

   • 赌场规模：包括场地大小、赌博设备数量等。大型、设备齐全的赌场可能面临更高的罚金。
   • 经营时间：长期经营的赌场对社会秩序破坏更大，罚金数额通常会增加。
   • 赌资数额与参赌人数：赌资庞大、参赌人数众多的案件，罚金数额往往更高。在您的情况中，流水几十万可能被视为赌资数额较大，但具体罚金还需结合其他因素综合判断。

2. 违法所得：

   • 罚金数额一般与违法所得相关，通常为违法所得的1至5倍。若违法所得难以核算或不存在，罚金数额可能在一定范围内（如10万元至50万元）进行裁量。

3. 被告人的经济状况：

   • 法院在确定罚金数额时，会考虑被告人的经济状况和支付能力，以确保罚金的执行性和公正性。经济状况较好的被告人可能面临更高的罚金。

二、法律依据

根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。这一条款为开设赌场罪的罚金裁定提供了法律依据。

三、罚金数额的范围

在司法实践中，开设赌场罪的罚金数额灵活多变，从几千元到数十万元不等。具体数额由法院根据案件实际情况进行裁定。对于流水几十万的案件，罚金数额可能会相对较高，但具体数额还需结合其他因素（如犯罪情节、违法所得、被告人经济状况等）综合判断。

四、注意事项

1. 法律制裁：开设赌场是严重的犯罪行为，必将受到刑事制裁，包括但不限于有期徒刑、拘役、管制及罚金。
2. 个案裁定：具体的罚金数额应由法院根据案件具体情况进行裁定，无法一概而论。每个案件都有其独特性，罚金数额也会相应调整。
3. 积极配合调查：如果涉及开设赌场罪，建议积极配合司法机关的调查，争取从轻或减轻处罚。

综上所述，开设赌场罪的罚金数额是一个综合性的裁量结果，涉及多个因素的综合考量。在实际操作中，法院会根据案件的具体情况，依法作出公正的裁定。因此，无法直接给出具体的罚金数额，但可以根据上述因素进行大致的预估和判断。