聚众斗殴一次并不能直接定为黑恶势力。是否构成黑恶势力，需根据具体情况综合判断，主要看其是否符合黑恶势力的组织特征、行为手段、危害后果及社会影响程度等构成要件。

1. 聚众斗殴与黑恶势力的区别：

   • 聚众斗殴通常指的是为了报复他人、争霸一方或其他不正当目的，纠集众人成帮结伙地互相进行殴斗，破坏公共秩序的行为。它本身并不直接等同于黑恶势力。
   • 黑恶势力则包括黑社会性质组织和恶势力，它们通常具备更为复杂的组织结构、经济实力、行为手段和危害性特征。

2. 何种情况下聚众斗殴可能涉及黑恶势力：

   • 若聚众斗殴是黑恶势力有组织犯罪活动的一部分，如为争夺市场控制权、打压竞争对手等目的而实施，且符合恶势力的认定标准（如组织形式、行为手段、危害后果、影响程度等），则可能被认定为黑恶势力犯罪。

3. 法律判断依据：

   • 判断聚众斗殴是否属于黑恶势力，应综合考虑事件的具体情况、参与者的动机、行为方式、组织程度、危害后果及社会影响等因素。
   • 依据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释进行判断和处理。例如，《刑法》第二百九十二条对聚众斗殴罪进行了规定，而是否构成黑恶势力还需结合其他相关法条和司法解释进行综合判断。

综上所述，聚众斗殴一次并不能直接定为黑恶势力，而需要根据具体情况进行综合判断。如果你或你身边的人涉及此类问题，建议尽快咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。