针对车祸肇事者耍赖的情况，您可以采取以下措施来处理：

首先，确保您的安全。在车祸现场，如果条件允许，您应该立即拍照或录像以保留证据，包括车辆位置、损坏情况、现场环境等。这些证据对于后续的责任认定和索赔至关重要。

接下来，如果肇事者耍赖不肯承担责任，您应该及时向公安机关报案。根据《道路交通事故处理程序规定》，在发生死亡事故、伤人事故，或者发生财产损失事故且有特定情形时，当事人应当保护现场并立即报警。报警后，警方会到场进行事故调查，并出具事故认定书，这是后续处理事故和索赔的重要依据。

在报案的同时，您也可以向保险公司报案，以便启动保险理赔程序。如果您的车辆投保了车险，那么保险公司会根据事故认定书和您的保险合同来承担相应的赔偿责任。

如果肇事者仍然拒绝承担责任，您可以通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询专业律师，了解相关法律规定和诉讼程序。在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求肇事者承担相应的赔偿责任。

此外，对于交通事故责任推定的范围，也有一些具体的规定。例如，如果当事人逃逸或者故意破坏、伪造现场、毁灭证据，使交通事故责任无法认定的，当事人应负事故的全部责任。这些规定有助于确保事故责任的公正认定，保护受害人的合法权益。

总之，面对车祸肇事者耍赖的情况，您应该保持冷静，及时采取措施保留证据并报案。通过法律途径来维护自己的权益，确保事故得到公正处理。