平安保单现金价值贷款到期未还，一般是不可以协商延期的。以下是具体的分析：

1. 银行贷款原则：银行贷款，包括平安保单现金价值贷款，是为借款人提供超前消费的资金。银行在贷款过程中要承担不良贷款的风险，同时货币贬值也是银行需要考虑的风险因素。因此，银行通常会规定明确的贷款还款期限，要求借款人在该期限内还清贷款资金。

2. 违约后果：如果借款人未能按期偿还贷款，将构成违约。这可能会导致借款人面临加息、支付违约金的风险，并可能造成不良信用记录，进而影响未来的信用交易。在签订贷款合同时，合同中已明确规定了还款方式和贷款期限，未能按期偿还即违反合同规定，银行有权对借款人进行相应惩罚。

3. 延期偿还的可能性：基于上述原因，银行贷款一般是不允许延期偿还的。借款人在贷款前应充分评估自己的还款能力，做好还款规划，并根据自己的还款能力来申请适合的贷款额度，以避免出现逾期还款的情况。

综上所述，平安保单现金价值贷款到期未还，一般不能协商延期。我建议借款人应严格按照合同规定的还款期限进行还款，以避免不必要的法律风险和财务损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。