当发生事故且责任一方没有保险时，处理方式需根据具体情况来定。以下是一些详细的建议：

一、明确事故责任

首先，无论是交通事故还是其他侵权事故，都需要明确事故责任。对于交通事故，建议及时报警，由交警部门出具事故责任认定书，这是后续处理赔偿问题的重要依据。若对方全责，则其应承担全部赔偿责任；若双方都有责任，则需按比例分担损失。

二、与对方协商赔偿

在明确事故责任后，可尝试与对方进行协商，就赔偿事宜达成一致。协商时，应清晰界定对方应承担的具体责任，如车辆维修费用、医疗费用等，并保留好相关证据，如事故现场照片、医疗费用凭证、车辆维修发票等。若协商成功，可签订赔偿协议，并督促对方按协议履行。

三、法律途径维权

若协商无果，或对方拒绝赔偿，可通过法律途径来维护自己的权益。具体步骤如下：

1. 收集证据：整理好所有与事故相关的证据，包括事故责任认定书、医疗费用凭证、车辆维修发票、事故现场照片等。

2. 提起诉讼：向事故发生地的基层人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。在起诉时，需提交起诉状及相关证据材料。

3. 法院审理：法院会依据双方提供的证据及相关法律规定进行审理，并作出公正判决。若对方仍拒绝履行判决，可向法院申请强制执行，对其财产采取查封、扣押、拍卖等措施。

四、其他注意事项

1. 代位求偿：若自身有车损险等保险，且事故责任在对方，可先向自己的保险公司申请代位求偿。保险公司会先行赔付，然后再向对方追偿。

2. 交警调解：在协商无果的情况下，也可以寻求交警部门的帮助进行调解。交警会依据其专业知识和对相关法律法规的熟悉程度，督促对方履行赔偿责任。

3. 及时行动：在处理此类事故时，务必及时采取行动，避免权益受损扩大。同时，要保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。

综上所述，当发生事故且责任一方没有保险时，应先明确事故责任，尝试与对方协商赔偿；若协商无果，则通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，务必妥善保留好相关证据，以确保自己的合法权益得到有效保障。