针对您提出的“合伙人企业如果一直不解散怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，合伙人企业是否解散，原则上应遵循合伙人之间的协商和合伙协议的约定。如果合伙人之间就是否解散企业存在分歧，可以尝试通过以下步骤来解决：

1. 深入沟通与协商：

   • 与不同意解散的合伙人进行深入沟通，了解其不愿意解散的具体原因和担忧。
   • 尝试找到一个能够平衡各方利益的解决方案，例如调整经营策略、改善企业管理、或者通过其他方式解决当前面临的问题，以避免企业解散。

2. 查阅合伙协议：

   • 仔细查阅合伙协议中关于企业解散、退出机制以及争议解决的相关条款。
   • 如果协议中有明确规定解散条件或程序，应按照协议执行。

3. 寻求专业法律意见：

   • 如果协商无果，且合伙协议中未明确解散事宜的处理办法，建议咨询专业律师或法律机构。
   • 律师可以根据您的具体情况，提供法律建议，并帮助您评估通过法律途径解决争议的可能性。

4. 向法院提起诉讼：

   • 在尝试了上述步骤后，如果仍然无法达成一致，且符合《中华人民共和国合伙企业法》中关于企业解散的相关规定（如合伙期限届满、合伙目的已经实现或无法实现、依法被吊销营业执照等），一方合伙人可以向法院提起诉讼，要求法院判决解散合伙企业。
   • 在诉讼过程中，法院将全面考量企业的经营情况、合伙人的意愿以及合伙协议的内容等因素，作出公正裁决。

5. 遵循法律程序：

   • 在整个过程中，务必遵循法律程序和规定，确保自身行为的合法性和正当性。
   • 避免因不当行为而损害自身或其他合伙人的权益。

综上所述，合伙人企业如果一直不解散，首先应尝试通过沟通与协商解决问题。如果协商无果，且符合法律规定的解散条件，可以通过向法院提起诉讼来寻求解决方案。在整个过程中，务必保持冷静和理性，遵循法律程序和规定，以维护自身和其他合伙人的合法权益。