生产假货和销售假货在法律上有着明确的区别，并各自承担相应的法律责任。

1. 生产假货：

   • 行为定义：生产者制造不符合国家标准、行业标准或掺杂、掺假、以假充真、以次充好的产品。
   • 法律责任：
     • 行政处罚：根据《中华人民共和国产品质量法》，责令停止生产，没收违法生产的产品和违法所得，并处货值金额等值以上三倍以下的罚款；情节严重的，吊销营业执照。
     • 刑事责任：若销售金额达到五万元以上，则可能构成《中华人民共和国刑法》中的生产、销售伪劣产品罪，根据销售金额的大小，面临二年以下有期徒刑或者拘役至十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或没收财产的刑罚。

2. 销售假货：

   • 行为定义：销售者出售不符合国家标准、行业标准或掺杂、掺假、以假充真、以次充好的产品。
   • 法律责任：
     • 行政处罚：同样根据《中华人民共和国产品质量法》，责令停止销售，没收违法销售的产品和违法所得，并处货值金额等值以上三倍以下的罚款；情节严重的，吊销营业执照。
     • 刑事责任：销售金额达到五万元以上时，也可能构成生产、销售伪劣产品罪，面临与生产假货相同的刑事处罚。此外，若销售的是假冒注册商标的商品，还可能构成销售假冒注册商标的商品罪，根据销售金额的大小，面临三年以下有期徒刑或者拘役至三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。

总结：生产假货和销售假货都严重违反了产品质量法律法规，不仅可能面临严厉的行政处罚，还可能构成犯罪，承担刑事责任。同时，销售假货还可能侵犯知识产权，构成销售假冒注册商标的商品罪。因此，无论是生产者还是销售者，都应严格遵守相关法律法规，确保产品的真实性和合法性。