对于“实践中贪污三年以上十年以下追诉期是多少年”的问题，我可以明确告知你，其追诉时效为10年。以下是对此结论的详细解释：

一、追诉时效的基本概念与法律规定

追诉期，也称追诉时效，是刑法规定的对犯罪人进行刑事追究的有效期限。根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，犯罪经过下列期限不再追诉：

• 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；
• 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；
• 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；
• 法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。

二、贪污罪三年以上十年以下量刑幅度的追诉时效

在你所询问的情况中，“三年以上十年以下”这一表述对应的是上述规定中的第二种情况，即如果某种犯罪的法定最高刑在五年以上但不满十年有期徒刑，其追诉时效就是十年。因此，对于贪污犯罪，当量刑幅度在三年以上十年以下时，其追诉时效为10年。

三、追诉时效的特殊情况

值得注意的是，追诉时效并非绝对不变，它可能因特定情况而延长或中断。例如：

• 在人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或者在人民法院受理案件以后，逃避侦查或者审判的，不受追诉期限的限制。
• 被害人在追诉期限内提出控告，人民法院、人民检察院、公安机关应当立案而不予立案的，同样不受追诉期限的限制。

综上所述，对于贪污罪中“三年以上十年以下”量刑幅度的犯罪行为，其追诉时效一般为10年。但请务必注意，这一时效可能因犯罪行为的连续性、再次犯罪以及司法机关的立案侦查或被害人的控告等因素而发生变化。如有任何具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。