妻子抢丈夫或父母的手机是否犯法，需结合具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一. 抢夺手机行为是否构成犯罪
抢夺罪的认定：根据我国《刑法》第二百六十七条的规定，抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，可能构成抢夺罪。手机作为公私财物，其价值一般超过1000元，因此理论上讲，抢夺手机可能构成抢夺罪。但是，如果行为人能认罪、悔罪，并退赃、退赔，同时具备其他情节轻微的情节，可能不会被起诉或免予刑事处罚。
抢夺行为的法律后果：如果抢夺手机过程中使用了暴力，导致对方受伤，尤其是轻伤及以上，那么可能会构成故意伤害罪，根据《刑法》第二百三十四条，将面临相应的刑事处罚。
二. 夫妻间的特殊情况
夫妻共同财产：如果手机是在婚后用夫妻共同财产购买的，那么该手机通常被视为夫妻共同财产，双方均有使用权。在这种情况下，妻子抢夺丈夫的手机可能不构成抢夺罪，但如果因此导致丈夫受伤或侵犯其隐私权，仍可能构成其他违法行为。
隐私权问题：根据《民法典》第一千零三十二条的规定，自然人享有隐私权。如果妻子在抢夺手机后查看了丈夫的私人信息，就可能构成对丈夫隐私权的侵犯。
三. 父母与子女间的关系
抢夺行为的法律性质：子女抢夺父母手机的行为同样需要根据具体情况来判断。如果使用了暴力或导致父母受伤，可能构成故意伤害罪。如果手机价值较高且抢夺行为符合抢夺罪的构成要件，还可能构成抢夺罪。
家庭关系的特殊性：在处理家庭成员间的抢夺手机事件时，除了考虑法律因素外，还应充分考虑家庭关系的特殊性，尽量通过沟通、协商等方式解决纠纷。
我的观点：无论是夫妻之间还是父母与子女之间，抢夺手机的行为都可能涉及法律问题。因此，我建议家庭成员间应尊重彼此的隐私和权利，避免通过抢夺手机等方式侵犯对方的合法权益。如有争议或冲突，应通过沟通、协商或寻求专业法律帮助来解决。