医生买水银给别人治疗皮肤病是犯法的。具体原因如下：

1. 水银的毒性：水银是一种有毒的化学物质，对人体健康有严重危害。在医疗领域，水银并不是一种被批准用于治疗皮肤病的药物或疗法。

2. 非法行医：如果医生未经批准或超出其执业范围，使用水银来治疗皮肤病，这可能构成非法行医。非法行医不仅违反了医疗管理的相关法律法规，还可能对患者的健康造成严重损害。

3. 医疗损害责任：医生作为医疗专业人员，有责任确保所提供的医疗服务是安全、有效的。如果使用水银治疗皮肤病导致患者受损，医生可能需要承担医疗损害责任，包括赔偿患者的经济损失和精神损害等。

4. 法律责任：根据相关法律法规，医生若因非法行医或使用有毒物质导致患者受损，可能面临行政处罚、刑事责任等法律责任。

综上所述，医生买水银给别人治疗皮肤病是犯法的，不仅违反了医疗管理的法律法规，还可能对患者的健康造成严重损害。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议立即向相关部门举报，并寻求专业的法律援助。