合营和共同经营是两种不同的商业合作模式，它们在结构、运营方式以及权利义务分配上存在着显著的区别。以下是对这两者的详细解释：

一、合营

合营，通常指的是合资经营，是投资双方（或多方）依据相关法律法规共同签署协议，设立合资企业，实现共同投资、经营、管理及风险共担的一种合作模式。在合营企业中，各方通过出资设立一个独立的法律实体（如有限责任公司或股份有限公司），该实体具有独立的财产权，可以独立承担民事责任。合营企业的特点包括：

1. 独立法人资格：合营企业作为一个独立的法律主体，拥有自己的财产和权益，可以独立进行经营活动。
2. 共同出资：合营各方按照协议约定的比例出资，共同构成合营企业的注册资本。
3. 共享利润与风险：合营企业运营所产生的利润和风险，由合营各方按照出资比例或协议约定的方式共同承担。

二、共同经营

共同经营则是一种更为灵活的合作模式，它不需要设立独立的法律实体。在共同经营中，各方通过协议约定各自的责任、权利和义务，共同进行某项经营活动。与合营企业相比，共同经营的特点包括：

1. 无独立法人资格：共同经营不设立独立的法律实体，各方以各自的名义进行经营活动，各自承担法律责任。
2. 灵活性强：共同经营的形式和内容更加灵活多样，可以根据实际需要随时调整合作方式和内容。
3. 分别享有权利和承担义务：在共同经营中，各方对合作经营中的相关资产和负债分别享有权利和承担义务，而不是像合营企业那样通过设立独立实体来共享权利和义务。

三、判断依据

在实务中，判断一项合营安排是共同经营还是合营企业，通常可以从以下几个方面进行考虑：

1. 是否通过单独主体达成：如果合营安排通过设立单独的法律实体（如公司）来运营，那么该合营安排很可能属于合营企业；如果合营安排没有设立单独的法律实体，而是由各方直接进行经营活动，那么该合营安排很可能属于共同经营。
2. 法律形式与合同安排：在分析合营安排的法律形式和合同安排时，需要关注各方在合营安排中的权利、义务和责任分配情况。如果法律形式和合同安排表明各方对合营安排中的资产和负债分别享有权利和承担义务，那么该合营安排更可能是共同经营；如果法律形式和合同安排表明各方通过设立独立实体来共享权利和义务，那么该合营安排更可能是合营企业。
3. 其他事实和情况：如果法律形式和合同安排不足以判断合营安排的类型，还需要考虑其他事实和情况，如合营安排的目的和设计、参与方的关系及其现金流的来源等。

综上所述，合营和共同经营在结构、运营方式以及权利义务分配上存在着显著的区别。在选择合作模式时，需要根据实际情况和各方需求进行综合考虑和判断。如果您对具体合作模式的法律性质和权利义务分配有疑问，可以随时向我咨询。