当在高速公路上遇到大车违规倒车时，后面的车辆应当采取以下措施来确保安全并妥善处理这一情况：

首先，保持冷静并确保安全：

• 立即减速，与前车保持足够的安全距离，以防前车突然倒车导致追尾。
• 观察周围交通情况，确保变道或停车不会对其他车辆造成危险。

其次，及时警示并记录证据：

• 使用车辆的应急灯或双闪灯来警示其他车辆。
• 如果可能，使用手机或车载记录仪记录下大车倒车的全过程，以便后续作为证据使用。

接着，避免直接冲突：

• 不要尝试去阻止或纠正大车的倒车行为，以免发生不必要的冲突或事故。
• 保持与前车的安全距离，并随时准备采取避让措施。

然后，报警并等待处理：

• 在确保自身安全的前提下，立即拨打高速公路报警电话，报告大车的违规倒车行为。
• 提供详细的车辆信息、位置信息和时间信息，以便交警能够迅速定位并处理。
• 等待交警到来并配合调查，提供所记录的证据材料。

最后，了解相关法规：

• 根据道路交通安全法规，高速公路上倒车是严重的违法行为，将会受到相应的处罚，包括罚款、扣分以及可能的驾照降级等。
• 了解这些法规有助于增强自身的安全意识和法律意识，更好地应对类似情况。

总之，当遇到高速公路上大车违规倒车时，后面的车辆应保持冷静、确保安全、及时警示并记录证据、避免直接冲突、报警并等待处理。同时，了解相关法规也是非常重要的。