关于开发商在合同中约定的违约责任违约金的比例，这并不是一个固定不变的数值，而是需要根据具体情况和合同条款来确定的。以下是我根据相关法律法规和通常实践，为您详细解析这一问题：

1. 通常约定：

   • 依据合同条款，违约金通常为合同金额的20%，最高不超过30%。这是一个比较常见的约定范围，但并非强制规定。

2. 具体计算方式：

   • 逾期交房方面，违约金可以按照已交房款总额乘以约定的逾期交房违约金比例来计算。这个比例可能在日万分之一到日万分之五左右，具体由双方合同约定。
   • 例如，合同约定房款100万，逾期交房违约金比例为日万分之三，逾期10天，则违约金为100万×0.0003×10 = 3000元。

3. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
   • 约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

4. 实际损失考量：

   • 在确定违约金数额时，法院或仲裁机构会考虑实际损失情况。如果约定的违约金明显高于或低于实际损失，可能会进行相应调整。

5. 其他违约情形：

   • 除了逾期交房外，房屋质量不符合约定等其他违约情形，违约金可能根据实际损失确定，也可能按照固定金额或者购房款的一定比例约定。这同样需要依据合同条款和具体情况来判断。

综上所述，开发商在合同中约定的违约责任违约金的比例并没有一个固定的标准，而是需要根据合同条款、实际损失情况以及相关法律法规来综合确定。如果您在具体合同中遇到了相关问题，可以进一步向我咨询，我会根据您提供的具体情况给出更详细的解答。