当然可以取证。针对“狗撞到了摩托车导致车翻车”这一情况，取证是维护自身权益、寻求法律救济的重要步骤。以下是我为你详细梳理的取证方法和注意事项：

1. 确保安全：

   • 在进行任何取证之前，首先要确保自己和他人的安全，避免二次事故的发生。

2. 现场拍照或录像：

   • 使用手机或相机对事故现场进行拍照或录像，记录狗的位置、摩托车的翻倒状态、周围环境以及可能的损伤情况。
   • 确保照片或录像清晰、全面，能够反映事故的真实情况。

3. 寻找目击者：

   • 询问周围是否有目击者，并记录下他们的联系方式。目击者的陈述对于还原事故经过、证明责任方具有重要意义。

4. 收集狗主人的信息：

   • 如果狗是有主人的，尝试与狗主人沟通，记录下其姓名、联系方式和住址等信息。
   • 如果狗主人不在现场，可以询问周围人是否了解狗主人的情况，或者查看附近是否有监控摄像头，以便后续查找。

5. 报警并请求交警处理：

   • 在确保安全的前提下，报警并请求交警到场处理。交警会进行事故认定，并出具事故认定书，这是后续维权的重要依据。

6. 保留医疗记录：

   • 如果你或他人在事故中受伤，务必及时就医，并保留好所有医疗记录、诊断证明和费用清单等。这些证据对于主张赔偿具有重要意义。

7. 法律咨询：

   • 在处理完现场取证后，建议你咨询专业律师（比如我），以便更好地了解你的权益和后续的法律程序。

综上所述，取证是维护自身权益的关键步骤。在取证过程中，要保持冷静、全面、细致，确保收集到的证据能够真实、有效地反映事故情况。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。