在变道过程中，如果后方车辆加速冲上来导致事故，责任的判定主要取决于双方的具体行为。以下是对此情况详细且清晰的解答：
首先，我们需要明确一点：在道路上行驶时，所有驾驶员都有责任遵守交通规则，并确保行车安全。当涉及到变道事故时，责任的划分通常基于以下几点：
变道车辆的责任：
- 变道车辆在变更车道前，应当观察后方交通情况，确保变道行为不会对其他车辆造成危险。
- 如果变道车辆未充分观察或未礼让原车道内的车辆，导致后方车辆因无法及时避让而相撞，那么变道车辆通常需要承担主要或全部责任。
后方车辆的责任：
- 后方车辆在行驶过程中，也应当保持适当的车速和车距，以确保行车安全。
- 如果后方车辆故意加速冲上来，或者超速行驶导致与变道车辆相撞，那么后方车辆可能需要承担主要或全部责任。
具体责任划分：
- 在实际事故中，责任的划分并不是绝对的，而是需要根据双方的具体行为、交通状况、道路条件等多种因素来综合判断。
- 交警部门会根据现场勘验、检查、调查情况和检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书，作为处理交通事故的证据。这份认定书会载明交通事故的基本事实、成因和当事人的责任，并送达当事人。
综上所述，变道时后方车辆加速冲上来导致事故的责任判定，需要综合考虑双方的具体行为和交通状况。如果变道车辆未充分观察或未礼让原车道内的车辆，那么可能需要承担主要责任；如果后方车辆故意加速冲上来或超速行驶，那么也可能需要承担相应责任。最终的责任划分应以交警部门出具的交通事故认定书为准。