在店里买了东西不给退，这确实是一个让人头疼的问题。不过别担心，作为专业律师，我来给你详细解释一下如何处理这种情况。
结论前置：
在实体店购买商品后，如果商家拒绝退货，你可以通过与商家协商、向消费者协会投诉、向有关行政部门申诉、申请仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
具体应对措施：
与商家协商：
- 首先，尝试与商家进行友好协商，明确表达你的退货原因和诉求。
- 如果商品存在质量问题或与宣传不符，记得提供购买凭证和相关证据来支持你的诉求。
向消费者协会投诉：
- 如果协商无果，你可以拨打消费者协会的投诉电话，详细说明购买商品的时间、地点、名称、价格以及与商家沟通的情况。
- 消费者协会会介入调解，帮助你与商家达成解决方案。
向有关行政部门申诉：
- 根据商品类型，你可以向相应的行政部门（如工商局）进行申诉。
- 行政部门会依据相关法律法规对商家进行调查处理，确保你的合法权益得到维护。
申请仲裁：
- 如果双方在购买时有仲裁协议，你可以将争议提交仲裁机构进行仲裁。
- 仲裁结果具有法律效力，双方需遵守。这是一种相对快速且有效的解决方式。
提起诉讼：
- 当其他途径都无法解决时，你可以向法院提起诉讼。
- 在提起诉讼前，请确保你准备好了相关证据（如购物凭证、商品质量检测报告等），以通过法律手段维护自己的合法权益。
注意事项：
- 在整个过程中，务必保留好所有相关的购物凭证和证据，以便在需要时提供证明。
- 了解并熟悉《消费者权益保护法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。
- 保持冷静和理性，避免情绪化的争执，以提高问题解决的概率。
总之，如果你在店里买了东西不给退，不要慌张。按照上述步骤来操作，相信你一定能够成功维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。