关于业主找工人安装空调外机，工人意外被马蜂蛰伤，物业是否要承担责任的问题，结论如下：
物业是否承担责任，主要取决于其是否履行了安全保障义务。
如果物业已履行安全保障义务：物业已按照物业服务合同的约定，采取了必要的安全防范措施，对管理区域内的安全隐患进行了合理排查和处理，那么物业通常无需承担工人被马蜂蛰伤的责任。因为这种情况下，物业已经尽到了其应尽的安全管理职责。
如果物业未履行安全保障义务：物业未能按照物业服务合同的约定，履行安全保障义务，比如未对管理区域内的马蜂等安全隐患进行及时排查和处理，导致工人被马蜂蛰伤，那么物业可能需要承担相应的法律责任。根据《物业管理条例》的相关规定，物业服务企业未能履行物业服务合同的约定，导致业主人身、财产安全受到损害的，应当依法承担相应的法律责任。在这种情况下，工人作为受害者，有权要求物业承担相应的赔偿责任。
综上所述，物业是否承担工人被马蜂蛰伤的责任，取决于其是否履行了安全保障义务。如果物业已经尽到了安全管理职责，那么通常无需承担责任；如果物业未能履行安全保障义务，那么可能需要承担相应的法律责任。如果您或工人认为物业存在过错，建议与物业协商解决，协商不成时，可以通过法律途径维护自身权益。