小车超载一个人的罚款和扣分情况，主要依据车辆类型、超载比例以及具体的道路交通安全法律法规来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、5座小车超载情况

1. 超载比例：

   • 5座小车超载一人，即超载了20%。

2. 扣分：

   • 根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶除校车、公路客运汽车、旅游客运汽车以外的其他载客汽车载人超过核定人数百分之二十以上未达到百分之五十的，一次记3分。

3. 罚款：

   • 依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。具体罚款金额由各地根据实际情况制定，可能会因地区而异。

二、7座小车超载情况

1. 超载比例：

   • 7座小车超载一人，超载比例未达到20%。

2. 扣分：

   • 按照《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶除校车、公路客运汽车、旅游客运汽车以外的其他载客汽车载人超过核定人数未达到百分之二十的，一次记1分。

3. 罚款：

   • 同样依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，处警告或者二十元以上二百元以下罚款，具体金额由当地根据实际情况确定。

三、特殊规定与新交规

• 特殊规定：

  • 新交规对于某些特定情况下的超载行为有更为严格的处罚。例如，驾驶校车、公路客运汽车、旅游客运汽车超载未达到20%，或者驾驶7座以上载客汽车超载20%以上未达到50%，以及驾驶其他载客汽车超载50%以上未达到100%的，都会一次记6分。

• 地区差异：

  • 值得注意的是，虽然国家有统一的法律法规，但各地在执行时可能会有细微的差异，特别是罚款金额方面。因此，建议车主在了解国家法规的同时，也关注当地的具体规定。

四、总结与建议

综上所述，小车超载一人的扣分和罚款情况因车辆类型、超载比例以及地区规定而异。为了避免不必要的处罚和安全隐患，建议车主在行驶前仔细核对车辆核定人数，确保不超载。同时，也建议车主定期了解并遵守当地的交通法规，确保行车安全。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向专业人士或相关机构提问。