失信人不能担任中外合资企业的法定代表人。以下是对此结论的详细分析：

一. 法律法规依据

1. 《中华人民共和国公司法》第一百四十六条：有下列情形之一的，不得担任公司的董事、监事、高级管理人员：……（五）个人所负数额较大的债务到期未清偿。失信人通常因未履行债务而被列入失信被执行人名单，符合此条款中“个人所负数额较大的债务到期未清偿”的情形。

2. 相关司法解释及政策：虽然直接针对中外合资企业法定代表人的失信限制可能未在单一法条中明确列出，但根据失信被执行人联合惩戒的相关政策，失信人在多个方面都会受到限制，包括但不限于担任企业法定代表人。

二. 法律分析

• 失信人由于未履行生效法律文书确定的义务，被法院列入失信被执行人名单，其信用状况已经受到严重损害。
• 根据《公司法》的相关规定，个人所负数额较大的债务到期未清偿的，不得担任公司的董事、监事、高级管理人员。中外合资企业作为公司的一种形式，其法定代表人同样需要满足这一要求。
• 因此，失信人由于信用状况不佳，不符合担任中外合资企业法定代表人的条件。

三. 实际影响

• 如果失信人试图担任中外合资企业的法定代表人，可能会在企业注册、变更等环节被相关部门拒绝。
• 即使侥幸通过某些手段担任了法定代表人，也可能因失信记录而对企业经营产生负面影响，如影响企业信誉、融资等。

综上所述，失信人不能担任中外合资企业的法定代表人。这是基于《公司法》的相关规定以及失信被执行人联合惩戒政策的综合考虑。如有进一步需要，您可以继续咨询我。