当收据写错了时，应立即与对方沟通确认实际交易情况，并根据错误的具体内容（如金额、日期等）及发现错误的时间点，采取相应的更正措施，确保处理的合法性和合规性，同时保存好相关证据。

一. 沟通确认与实际更正

1. 立即联系对方：发现收据写错后，第一时间与交款人或收款人取得联系，说明情况，并共同确认实际的交易细节，如金额、日期、交易内容等。

2. 根据错误内容采取相应措施：

   • 金额错误：
     • 当场发现：直接在收据上规范修改，并由经手人签字或盖章确认。
     • 已交付且错误金额小于实际金额：协商补开差额收据或签订补充协议。
     • 已交付且错误金额大于实际金额：协商退还多收部分或重新开具收据，必要时通过法律途径解决。
   • 日期错误：
     • 当场发现：修改并注明，加盖单位印章或个人签字确认。
     • 事后发现：双方协商修改，或收回原收据并重新开具，或通过补充说明、签订补充协议解决。

二. 法律合规性与风险防范

• 在处理收据错误的过程中，应确保所有修改和更正均符合法律规范，避免引发新的法律纠纷。
• 如果涉及大额资金或敏感业务，或错误可能导致严重的法律后果，建议咨询专业律师以确保处理的合法性和合规性。

三. 保存证据与预防管理

• 保存好所有与收据错误相关的证据，包括原收据、修改后的收据、沟通记录、交易记录等。
• 对收据的开具流程进行检查和优化，加强审核和校对，确保类似错误不再发生。

我建议，在处理收据写错的问题时，务必保持冷静和谨慎，及时与对方沟通并采取正确的更正措施。同时，加强预防管理，减少类似错误的发生，是保障业务顺利进行和维护双方权益的重要一环。如有进一步需要，您可以继续咨询我。