因食品安全质量问题，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。以下是具体分析：

一. 赔偿标准

1. 一般标准：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
2. 特殊情况：如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述赔偿标准。

二. 赔偿途径 消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

1. 与经营者协商和解。
2. 请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解。
3. 向有关行政部门投诉。
4. 根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁。
5. 向人民法院提起诉讼。

我建议，在遭遇食品安全问题时，消费者应首先保留好相关证据，如购买凭证、食品样品、问题照片等，以便在后续赔偿过程中能够证明自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。