如果您在打牌过程中怀疑被发牌员做局，可以采取以下措施来维护自己的权益：

一、保持冷静并收集证据

首先，尽量保持冷静，不要因情绪激动而采取过激行为。同时，悄悄收集相关证据，这是后续处理的关键。证据可以包括：

• 现场证据：如纸牌、筹码等，尽量保持其原状，不要随意破坏或丢弃。
• 沟通记录：如果可能，记录下发牌员或其他参与者的异常行为，包括他们的言语、动作等，尤其是涉嫌串通或操控牌局的细节。
• 视听资料：如果打牌场所有监控摄像头，尝试获取相关录像资料。如果没有，也可以考虑使用手机等设备进行录音或录像，但请确保这一行为不违反当地法律法规。

二、及时报警

收集到足够证据后，应立即向当地公安机关报警。报警时，要清晰、准确地陈述事件发生的具体情况，包括：

• 时间地点：说明打牌的具体时间、地点，包括详细地址或所在场所名称。
• 事件经过：详细描述发牌员如何操控牌局，包括使用的手段、涉及的人员等。
• 人员信息：提供参与设局及打牌人员的相关信息，如姓名、外貌特征、口音特点等，如果可能，提供身份证号码或其他身份标识。
• 自身情况：告知警方自己在牌局中的具体角色，以及何时开始察觉到异常情况。

三、配合警方调查

报警后，警方会展开调查。在此期间，您需要积极配合警方的工作，包括提供证言、提交证据等。同时，也要保持联系方式的畅通，以便警方随时与您取得联系。

四、寻求法律帮助

如果您觉得自己的权益受到了严重侵害，或者对警方的处理结果不满意，可以考虑寻求法律帮助。您可以咨询律师，了解自己的法律权益和可能的诉讼途径。

五、防范未来风险

为了避免类似事件再次发生，您应该提高警惕，加强自我防范意识。在选择打牌场所时，要选择正规、信誉良好的场所；在打牌过程中，要时刻保持警觉，注意观察周围环境和人员的行为举止。

总之，如果您怀疑被发牌员做局，不要慌张，要保持冷静并收集证据，然后及时报警并配合警方调查。同时，也要加强自我防范意识，避免类似事件再次发生。