消费者权益保护和产品质量法律制度是保护消费者免受劣质产品侵害的重要法律体系。以下是对这两个法律制度的详细解释：

一、消费者权益保护法律制度

1. 核心目的：

   • 消费者权益保护法律制度的核心目的是确保消费者在购买、使用商品或接受服务过程中的合法权益不受侵害。

2. 主要权利：

   • 安全权：消费者在购买、使用商品或接受服务时，享有人身、财产安全不受损害的权利。
   • 知情权：消费者有权了解其购买、使用的商品或接受的服务的真实情况。
   • 选择权：消费者有权自主选择商品或服务，不受欺诈、胁迫等不正当手段的干扰。
   • 公平交易权：消费者在购买商品或接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。
   • 求偿权：当消费者因购买、使用商品或接受服务受到损害时，有权依法要求赔偿。

3. 保护措施：

   • 国家通过制定相关法律法规，明确消费者的权利和经营者的义务，为消费者权益保护提供法律基础。
   • 设立消费者协会等组织，为消费者提供咨询、投诉、调解等服务。
   • 加大对违法经营行为的打击力度，维护市场秩序和消费者合法权益。

二、产品质量法律制度

1. 核心目的：

   • 产品质量法律制度旨在确保市场上的商品符合一定的质量标准，保障消费者的使用安全和健康。

2. 主要规定：

   • 产品质量标准：国家制定了一系列产品质量标准，包括强制性标准和推荐性标准，要求生产者必须遵守。
   • 产品质量检验：国家对市场上的商品进行定期或不定期的质量检验，以确保其符合质量标准。
   • 产品召回制度：当发现某批次产品存在严重质量缺陷时，生产者或销售者需按照法律规定进行召回，以消除安全隐患。
   • 法律责任：生产者、销售者因产品质量问题造成消费者损害的，需依法承担民事、行政甚至刑事责任。

3. 重要意义：

   • 产品质量法律制度是维护市场秩序、保障消费者合法权益的重要手段。
   • 它促进了企业提高产品质量、增强市场竞争力。
   • 它为消费者提供了法律武器，使消费者在面对产品质量问题时能够依法维权。

综上所述，消费者权益保护和产品质量法律制度共同构成了保护消费者免受劣质产品侵害的法律屏障。消费者在购买、使用商品或接受服务时，应充分了解自己的权利，并在权益受到侵害时依法维权。同时，企业也应严格遵守相关法律法规，确保产品质量，维护消费者权益。