针对“水库放水下游被淹如何索要赔偿”的问题，以下是我的详细解答：
首先，确定赔偿责任的主体和依据是关键。
明确责任主体：
- 需要确定水库的管理单位或所有者，以及他们是否在水库管理和放水过程中存在过失或疏忽。
- 如果水库放水是由于自然灾害等不可抗力因素导致的，且管理单位已尽到合理的管理和预警义务，那么可能不存在赔偿责任主体。
收集证据：
- 受害者需要收集相关证据，如水库放水的具体时间、水量、下游被淹的范围和程度、受损财产的价值等。
- 证据可以包括现场照片、视频、证人证言、相关部门的报告等。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，如果水库管理单位或所有者因过失或疏忽导致下游被淹，受害者有权要求其承担赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括直接经济损失和合理的间接经济损失。
其次，索赔途径和步骤：
协商赔偿：
- 受害者可以先尝试与水库管理单位或所有者进行协商，提出赔偿要求，并展示相关证据。
- 双方可以就赔偿金额和方式进行协商，如果达成一致，可以签订赔偿协议。
诉讼索赔：
- 如果协商不成，受害者可以向人民法院提起诉讼，要求水库管理单位或所有者承担赔偿责任。
- 在诉讼过程中，受害者需要提交充分的证据来证明自己的主张，并依法参与庭审。
寻求政府或相关部门帮助：
- 在某些情况下，受害者也可以向当地政府或相关部门寻求帮助，如水利部门、民政部门等。
- 他们可能能提供一些救助措施或协调双方进行协商。
最后，注意事项：
- 受害者应及时采取行动，收集证据并寻求法律帮助，以避免错过诉讼时效或证据丢失。
- 在索赔过程中，受害者应保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。
综上所述，水库放水下游被淹的索赔问题涉及多个方面，包括确定责任主体、收集证据、法律依据以及索赔途径和步骤等。受害者应根据具体情况采取相应的措施，并依法维护自己的合法权益。如有进一步疑问或需要详细咨询，请直接向我提问。