在建设工程合同纠纷的情境中，分包单位是否能一起起诉总包和发包公司，这个问题涉及合同相对性原则及其可能的突破情形。以下是对此问题的详细分析：

一、合同相对性原则

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同主要在特定的合同当事人之间发生法律拘束力。这意味着，在一般情况下，分包单位应当基于其与总包单位之间的分包合同关系，向总包单位主张权利。如果分包单位与发包公司之间没有直接的书面合同或协议，那么基于合同相对性原则，分包单位通常不能直接起诉发包公司。

二、合同相对性的突破

然而，在建设工程领域，考虑到实际施工人的特殊情况以及保护其合法权益的需要，法律在某些情况下允许突破合同相对性。具体情形包括：

1. 实际施工人权利保护：

   • 如果分包单位属于实际施工人范畴（如转包合同的转承包人、违法分包合同的分承包人等），并且符合相关法律规定，那么分包单位有权直接起诉发包公司。但此时，通常需要追加总包单位或违法分包人为本案第三人，并在查明发包公司欠付总包单位或违法分包人建设工程价款的数额后，判决发包公司在欠付范围内对分包单位承担责任。

2. 发包人直接干预或欠付工程款：

   • 如果发包公司直接参与了分包合同的签订或执行，并对分包单位造成了损失，或者发包公司未按照总承包合同的约定支付工程款，导致总包单位无法向分包单位支付分包工程款，且总包单位怠于向发包公司主张权利时，分包单位可能会基于这些事实直接起诉发包公司。但这需要具体的事实证据和法律支持。

3. 债权转让：

   • 在债权合法有效转让的情况下，如果分包单位作为债权的受让人，那么它有权直接起诉发包公司以追讨欠款。

三、建议与注意事项

1. 咨询专业律师：由于建设工程合同纠纷涉及的法律问题较为复杂，分包单位在起诉前应咨询专业的律师或法律顾问，以了解自己的权利和责任，并采取合适的法律行动。

2. 证据收集与保全：分包单位在起诉前，应充分收集并保全与案件相关的证据材料，如分包合同、施工图纸、工程量确认单、付款凭证等。

3. 注意诉讼时效：分包单位应注意诉讼时效问题，确保在法定时效期间内提起诉讼，以免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。

综上所述，分包单位是否能一起起诉总包和发包公司取决于多个因素，包括分包单位的身份、具体的法律规定以及案件事实等。在实际操作中，建议分包单位根据具体情况咨询专业律师的意见，并采取合适的法律行动来维护自己的合法权益。