当出租车乘客在车祸中不幸死亡时，赔偿问题涉及多个方面，以下是根据相关法律法规为您提供的详细解答：

一、赔偿责任主体

1. 出租车司机全责：

   • 若出租车司机对事故承担全部责任，乘客的家属有权根据《民法典》向出租车公司提出赔偿要求。出租车公司作为承运人，在运输过程中应对旅客的伤亡承担赔偿责任，除非能证明伤亡是由乘客自身健康原因、故意或重大过失造成的。

2. 第三方责任：

   • 如果车祸是由第三方造成的，乘客的家属既可以向出租车公司主张违约赔偿，也可以向第三方主张侵权赔偿。出租车公司在赔偿后，有权向第三方进行追偿。

二、赔偿范围

根据《民法典》第一千一百七十九条，赔偿范围通常包括：

1. 医疗费：治疗受伤所产生的全部费用。
2. 护理费：照顾受伤乘客所需的费用。
3. 交通费：因就医、处理事故等产生的交通费用。
4. 误工费：因误工而减少的收入，根据误工时间和收入状况确定。
5. 住院伙食补助费：住院期间的伙食补贴费用。
6. 营养费：促进康复所需的营养费用。
7. 丧葬费：因乘客死亡而产生的丧葬费用。
8. 死亡赔偿金：对乘客死亡造成的经济损失进行赔偿。
9. 精神损害抚慰金：对乘客家属因失去亲人而造成的精神损害进行赔偿。

三、赔偿流程

1. 事故认定：首先，需要由交警部门对事故进行认定，确定责任方。
2. 协商赔偿：在责任方明确后，乘客家属可以与出租车公司或第三方进行协商，确定赔偿金额和赔偿方式。
3. 法律途径：如果协商不成，乘客家属可以通过法律途径提起诉讼，要求赔偿。

四、特别注意事项

1. 保留证据：在事故发生后，应尽可能保留相关证据，如事故现场照片、医疗记录、费用票据等，以便后续赔偿时使用。
2. 及时报案：及时向交警部门报案，并通知出租车公司和相关保险公司。
3. 咨询专业律师：在处理赔偿事宜时，建议咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保障。

综上所述，当出租车乘客在车祸中不幸死亡时，赔偿问题涉及多个方面和复杂的法律程序。建议乘客家属保持冷静，按照上述流程逐步处理，并寻求专业律师的帮助以确保自身权益。