退休人员能和国企签劳务合同。

分析说明：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条的规定，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇时，劳动合同即终止。
   • 《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条进一步明确指出，用人单位与已享受养老保险待遇或领取退休金的人员之间的用工争议，应按劳务关系处理。

2. 退休人员法律地位：

   • 退休人员因已达到法定退休年龄并享受基本养老保险待遇，不再属于法律意义上的“劳动者”范畴，因此不能与用人单位签订劳动合同。

3. 劳务合同的适用：

   • 国企如需聘用退休人员，应与其签订劳务合同，以明确双方的权利和义务。
   • 劳务合同是基于平等主体之间提供劳务而签订的协议，受《中华人民共和国民法典》等民事法律的调整。

结论补充说明：

• 劳务合同与劳动合同不同，它更加灵活，双方可以就工作内容、报酬、工作时间等条款进行协商约定。
• 在签订劳务合同时，应确保合同内容合法、有效、全面，以保障双方的合法权益。

行动建议：

• 对于国企：在聘用退休人员时，务必与其签订书面劳务合同，并明确双方在劳务提供、报酬支付、工作内容、工作时间等方面的权利和义务。
• 对于退休人员：在接受国企聘用前，应仔细阅读劳务合同内容，确保自己的权益得到充分保障。

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