针对您提出的“酒驾超过一百怎么处理”的问题，以下是详细的解答：
首先，我们需要明确“酒驾超过一百”通常指的是血液中酒精含量每百毫升超过100毫克，这已经达到醉酒驾驶的标准。
一、法律后果
刑事处罚：
- 依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，醉酒驾驶机动车在道路上行驶的，构成危险驾驶罪，将处拘役，并处罚金。拘役的期限一般为一个月以上六个月以下，具体由法院根据案件情节裁量。
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，并吊销机动车驾驶证。同时，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
- 如果驾驶的是营运机动车，处罚更为严厉：吊销机动车驾驶证后，十年内不得重新取得机动车驾驶证。即使重新取得机动车驾驶证，也不得驾驶营运机动车。
民事赔偿责任：
- 若醉驾导致交通事故，造成人员伤亡或财产损失的，还需根据事故责任划分承担相应的民事赔偿责任。
二、处理流程
检测与确认：
- 交警会对涉嫌酒驾的驾驶员进行酒精含量检测，通常通过呼气式酒精检测仪或血液检测来确定酒精含量。
约束与醒酒：
- 对于醉酒驾驶的驾驶员，公安机关交通管理部门会将其约束至酒醒。
吊销驾照与追责：
- 确认醉酒驾驶后，会依法吊销驾驶员的机动车驾驶证，并依据法律规定进行刑事处罚和行政处罚。
事故处理：
- 如果醉驾导致交通事故，还需进行事故责任认定和赔偿协商或诉讼。
三、特别提示
- 醉驾不仅危害自身和他人安全，还会面临严重的法律后果。因此，建议驾驶员在饮酒后不要驾驶机动车，选择其他安全的出行方式。
- 如果对交警的处理有异议或认为存在不作为情况，可以通过合法途径维权，如向上级主管机关反映情况、申请行政复议或提起行政诉讼。
综上所述，酒驾超过一百将面临严重的法律后果，包括刑事处罚、行政处罚以及可能的民事赔偿责任。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。