遮挡号牌被电子眼抓拍属于行政处罚。

首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十五条，故意遮挡、污损或者不按规定安装机动车号牌的，依照本法第九十条的规定予以处罚。而第九十条规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。这表明，遮挡号牌的行为是违反道路交通安全法规的，并会受到相应的行政处罚。

其次，从实际操作来看，当电子眼抓拍到遮挡号牌的行为后，交警部门会依法对违法行为人进行处罚。这种处罚通常包括罚款和记分，如上述案例中，驾驶人因故意遮挡机动车牌号被罚款200元，驾驶证记9分。这种处罚是由交警部门依据行政法规作出的，因此属于行政处罚的范畴。

综上所述，遮挡号牌被电子眼抓拍后，行为人将面临的是行政处罚，而非简易处罚。简易处罚通常指的是一些程序相对简单、处罚较轻的处罚方式，而遮挡号牌的行为由于违反了道路交通安全法规，且可能引发严重的交通安全隐患，因此会受到相对更严厉的行政处罚。