在处理一方声称给了现金而另一方不承认的情况时，我们首先要明确的是，这类纠纷往往涉及证据的证明力和法律效力。以下是我根据专业知识和经验，为您提供的详细解答：

结论前置

在现金给付纠纷中，关键在于证据的收集与证明。若仅有口头约定和现金交付，风险较高。因此，应尽可能收集直接和间接证据来支持自己的主张，并在必要时通过法律途径维权。

详细解答

1. 证据的收集

   • 直接证据：首先尝试寻找直接证据，如现场证人、视听资料（如录音、录像）等，这些能直接证明现金给付的事实。
   • 间接证据：如果直接证据不足，可以收集间接证据来辅助证明。例如，双方关于款项的聊天记录、短信、银行取款记录等，这些可以间接证明现金的来源、交付后的资金流动等情况。

2. 证据的有效性

   • 证据必须合法、真实、有效。例如，证人证言需要证人亲自出庭作证，并接受法庭的质询；视听资料需要确保来源合法，且未被篡改。
   • 银行取款记录等金融交易记录，虽然不能直接证明现金交付，但可以作为辅助证据，证明资金流动情况。

3. 法律途径维权

   • 如果双方无法协商解决，可以通过法律途径维权。首先尝试与对方进行协商，固定对方承认收到现金的事实（如通过合法的录音等方式）。
   • 协商无果后，可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼中，需要清晰阐述现金交付的背景、原因、时间、地点等细节，并向法庭提交收集到的证据。
   • 法院会根据双方陈述及证据情况，依据“谁主张，谁举证”原则进行审理并作出判决。

4. 风险防范建议

   • 在涉及现金给付时，最好采用转账等有记录的支付方式，并保存好相关的书面协议或沟通记录。
   • 如果确实需要现金交付，应尽可能寻找证人或记录交付过程，以降低后续纠纷的风险。

综上所述，处理现金给付纠纷的关键在于证据的收集与证明。建议您尽可能收集直接和间接证据来支持自己的主张，并在必要时通过法律途径维权。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。