没有版权生产手办，可能会面临民事责任、行政责任甚至刑事责任的追究。具体分析如下：

一. 民事责任

1. 停止侵害：根据《著作权法》的相关规定，未经著作权人许可，擅自生产手办等复制品，构成对著作权的侵害，应立即停止侵害行为。
2. 赔偿损失：侵权人需赔偿著作权人因此遭受的损失，包括直接经济损失和合理的维权费用等。

二. 行政责任

1. 行政处罚：根据《著作权法》及其实施条例，著作权行政管理部门有权对侵权行为进行查处，并给予警告、罚款等行政处罚。
2. 没收违法所得：对于侵权所得，著作权行政管理部门可以予以没收，并上缴国库。

三. 刑事责任

1. 构成犯罪：如果侵权行为情节严重，构成犯罪的，将依法追究刑事责任。例如，根据《刑法》的相关规定，侵犯著作权罪可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。
2. 刑罚的严厉性：刑事责任的追究相对于民事责任和行政责任更为严厉，不仅涉及财产处罚，还可能涉及人身自由的限制。

• 例如，某公司未经许可生产了一款知名动漫角色的手办，被著作权人发现后，不仅被要求停止生产、销售，还被判处赔偿经济损失，并受到了著作权行政管理部门的罚款处罚。如果情节严重，还可能面临刑事责任的追究。

综上所述，没有版权生产手办是一种严重的侵权行为，不仅可能面临民事赔偿和行政处罚，还可能构成犯罪被追究刑事责任。我建议相关从业者应尊重知识产权，合法经营，避免侵权行为的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。