分包交底应由总包负责。以下是对此结论的详细分析：

一. 总包与分包的责任关系

1. 根据《中华人民共和国建筑法》第二十九条，建筑工程总承包单位可以将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位，但分包必须经建设单位认可，且建筑工程主体结构的施工必须由总承包单位自行完成。
2. 总承包单位按照总承包合同的约定对建设单位负责，分包单位则按照分包合同的约定对总承包单位负责。这表明总包在分包工程中扮演着重要的管理和监督角色。

二. 分包交底的责任归属

1. 分包交底是确保分包工程质量和安全的重要环节，它涉及对分包单位进行技术、质量、安全等方面的交底和指导。
2. 鉴于总包在分包工程中的管理和监督责任，以及分包单位对总包的负责关系，分包交底这一任务自然应由总包来承担。总包应确保分包单位充分了解并遵循工程的技术要求、质量标准和安全规范。

三. 实际操作中的体现

• 在实际工程中，总包通常会组织分包交底会议，邀请分包单位的相关人员参加，并详细解释工程的技术要求、施工流程、质量标准、安全规范等内容。这既是总包履行其管理和监督职责的体现，也是确保分包工程顺利进行和保障工程质量的重要措施。

我建议：在实际操作中，总包应严格按照法律法规和合同约定，认真履行其管理和监督职责，确保分包交底工作的顺利进行和分包工程的质量安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。