如果信用卡催收律师函不收，可能会产生以下后果：

1. 面临法律诉讼：若债务属实且未及时处理，债权人可能会依据相关法律规定向法院申请支付令或提起诉讼。法院会依法作出判决，要求你履行还款义务。若你仍不履行，法院有权采取很多强制措施，如冻结、划拨你的银行存款，甚至拍卖你的财产等。

2. 影响个人信用：不处理催收律师函的行为会影响你的个人信用记录，降低你的信用评级。这将在你日后办理贷款、信用卡等金融业务时造成诸多限制，如贷款审批被拒、信用卡额度降低等。

3. 持续遭受追债：债权人可能会采取其他合法的追债措施，如持续的电话催收、上门催讨等，这将给你的生活和工作带来极大的不便。

4. 丧失协商机会：拒收律师函也意味着你错过了在正式法律程序启动前与债权人友好协商的机会。这可能导致原本可以通过协商解决的纠纷走向更复杂的诉讼等法律程序。

因此，我建议你在收到信用卡催收律师函后，应重视并及时妥善处理。如果你对债务有异议或需要协商还款事宜，可以主动与债权人或律师联系，寻求解决方案。避免因为忽视或逃避而带来不必要的法律后果和生活困扰。