当买卖合同中没有明确约定违约金时，违约金的计算主要依据违约行为给对方造成的实际损失来确定。以下是对此问题的详细解答：
一、违约金的计算原则
实际损失原则：
- 损失赔偿额应等同于因违约行为引发的真实损失，这包括直接经济损失（如商品价格差额、货运费用上涨等）和预期利润（即合同顺利履行后可能获取的利益）。
- 赔偿总额不得超过违约方在缔结合同时所能预见或应当预见到的因违约可能引发的实际损失。
证据支撑原则：
- 在实际操作中，具体的赔偿金额需要依赖于确凿的证据来支撑，如合同文本、付款凭证、额外支出凭证等。
- 司法机关在处理此类案件时，会本着公平公正和诚信守约的基本原则，结合各类因素进行综合考量，以确定合适的赔偿金额。
二、不同违约情形下的计算方法
逾期交付或逾期付款：
- 可参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准计算损失赔偿额，以体现因违约方迟延履行给对方造成的资金占用损失。
货物质量不符合约定：
- 若因质量问题导致买方额外支出费用（如修理费、运输费等），卖方应赔偿这些直接损失。
- 若质量问题使买方遭受可得利益损失（如因货物不合格无法按时投入生产造成的生产利润损失），买方也可要求卖方赔偿，但需举证证明该损失与货物质量问题存在因果关系。
其他违约情形：
- 按照违约行为给对方造成的实际损失计算，损失赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益。
- 同样，赔偿额不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
三、索赔流程
- 确定损失：首先，受损方需要确定违约行为给自己造成的实际损失，包括直接损失和可得利益损失。
- 收集证据：收集与损失相关的证据，如合同文本、付款凭证、额外支出凭证等。
- 沟通协商：与违约方进行沟通协商，要求其赔偿损失。
- 法律途径：若协商不成，受损方可以通过向法院提起诉讼或依约定申请仲裁的方式，要求违约方承担赔偿责任。由法院或仲裁机构根据实际情况确定赔偿数额。
综上所述，当买卖合同中没有约定违约金时，违约金的计算主要依据违约行为给对方造成的实际损失来确定。受损方需要收集相关证据来支撑自己的索赔请求，并通过沟通协商或法律途径来维护自己的合法权益。